반응형 #6월제철생선 #은어 #향어 #은어구이 #은어회 #여름별미 #6월 먹거리1 6월 제철 생선 '은어', 향긋한 여름의 시작을 알리는 맛 안녕하세요, 날씨가 본격적으로 더워지기 시작하는 6월,계곡 물소리 들리듯 상큼한 여름 별미가 제철을 맞았다는 소식, 들으셨나요?바로 ‘은어(香魚)’, 이름부터 향이 나는 물고기예요.그 유명한 ‘복숭아 향이 나는 생선’이라는 별명을 갖고 있어서한 번 맛보면 꼭 다시 찾게 되는 은근한 매력의 제철 생선이랍니다.오늘은 6월에 가장 맛있는 은어에 대해,어디서 사면 좋고, 어떻게 손질해서 먹으면 되는지또 환경을 생각하는 작은 실천까지 함께 나눠볼게요. 🌿🌊 은어는 어떤 생선일까요?은어는 ‘은빛 물고기’라는 뜻처럼 생김새가 반짝반짝하고 날렵해요.하지만 진짜 매력은 그 향에 있어요.국립수산과학원 수산물 백과에 따르면여름에 잡히는 은어는 과일향을 지닌 여름철 민물고기로, 특히 복숭아 껍질 향과 유사한 향기를 가진다.. 2025. 6. 23. 이전 1 다음 반응형
